Domaine Masson – Rouge 2022
11,60 €
AOP Coteaux Varois en Provence
Vin biologique
75cl
Description
SES CÉPAGES
Grenache (60%)
Syrah (40%)
SA DÉGUSTATION
Une robe grenat reflets violines révèle un nez expressif et gourmand de fruits noirs et fruits des bois, notes délicates d’épices.
La bouche est friande et croquante, qui persiste sur des notes aromatiques de mûre, myrtille et poivre.
SON TERROIR ET SON ENVIRONNEMENT
Sol argilo-calcaire légèrement caillouteux, terre brune à ocre, 350 m d’altitude sur les collines du haut pays provençal. Été chaud et sec, hiver froid et bien arrosé, Mistral bienfaiteur.
SES METS PRÉFÉRÉS
Planches de charcuterie et fromages, tapas, apéritifs, entrecôte grillée saignante, magret de canard, faisselle coulis de fraise ou framboise, soupe de fruits rouges, fondant au chocolat…
SA VINIFICATION
Macération pelliculaire à froid puis fermentation en cuve.
DIVERS
Température de service : 16°C
Degrés: 13.5% vol.
Age des vignes: 15 à 50 ans
